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鸡蛋做出的福包袋

品味生活杂趣

鸡蛋做出的福包袋的做法

1张图片

““鸡蛋做个金黄色的福袋，不仅寓意好，味道也是极好的，小伙伴们也试着做起来，希望2018年都福气满满，财源滚滚。””

食材明细

主料

鸡蛋 5个
韭菜 5根
红萝卜 半根
玉米粒 适量
香菇 4朵
鲜虾 6条
青瓜半条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋做出的福包袋的做法步骤

1
处理虾，将虾线挑出。
2
将所有的材料切成小丁备用。
3
韭菜选出8条长短均匀的，烧水煮软捞出。
4
将五个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
5
锅中热油，爆香葱、姜、蒜沫，然后下入切好的真材，加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉调味。
6
蛋皮部分：平底锅烧热后倒入少量食用油，放入一汤勺蛋液，用勺底将蛋液抹成大小均匀的蛋饼。
7
取一张蛋皮，根据蛋皮大小适当包入炒好的馅料。
8
将蛋饼口收紧，然后取一根韭菜叶将口封住，打一个结。
9
福包就做好了。
10
送上2018年的祝福。

小窍门

1摊蛋饼的时候可以在蛋液里加3-5克的玉米淀粉，这样包的时候不容易破；
2韭菜煮软，这样不容易断；
3蛋饼不要摊的太厚；
4福袋里的馅料可以根据个人口味改变。

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使用的厨具：平底锅

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