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自制蜜红豆的做法

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食材明细

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辅料

自制蜜红豆的做法步骤

  • 自制蜜红豆的做法步骤:1
    1
    红小豆洗净,加水浸泡8小时以上。我泡了10多个小时,个人觉得泡透的红小豆煮完了口感更好。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:2
    2
    泡好的小豆再次冲洗一下,倒入高压锅内。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:3
    3
    加水,水量稍低于小豆,大概持平即可。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:4
    4
    启动电压力锅,压15分钟,这是压好的小豆,表层看着是干爽的,底下的还有一部分汤水。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:5
    5
    小心盛取表层的小豆,尽量保持小豆的完整性。底下带汤水的小豆我做成豆沙馅了。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:6
    6
    加入适量糖粉,甜度随个人喜好。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:7
    7
    上下颠簸,使糖粉均匀包裹小豆。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:8
    8
    如果觉得湿黏,可以风干一会儿。
  • 自制蜜红豆的做法步骤:9
    9
    放进保鲜盒内,密封保存。短期内用完放冷藏即可。我是冷冻保存的。
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使用的厨具:电压力锅
所属分类: 自制酱料  

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