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葱油拌面

昨日海棠依旧

葱油拌面的做法

2张图片

“一道简单经典又美味的拌面。每次做这碗面，最喜欢的就是滚烫的葱油浇到拌面上发出的滋滋声！”

食材明细

主料

细面 100g

辅料

小葱少量
香醋 1小勺
食用油 少许
生抽少许

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
香葱洗干净，打成葱结，晾干水。
2
锅子里水烧开，下细面，煮五分钟，捞起备用。
3
锅子烧干，倒入食用油，等到油微热后，放入葱结，关小火慢慢炸。
4
炸到这个颜色就可以了，葱结夹出来丢掉。
5
面上撒上葱花，再加一小勺香醋，一大勺生抽，浇上热热的葱油，开吃！

小窍门

1、香醋只是增香的，不喜欢酸味的朋友可以少加一点。
2、葱油浇到面上的时候一定要趁热！一定要趁热！一定要趁热！

来自美食天下昨日海棠依旧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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