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米饭蛋糕

米饭蛋糕的做法

1张图片

“超级简单，超级喜喜欢！
女儿过生日，这是我亲手为她做的第一个生日蛋糕，很有纪念意义的！
女儿早上起床的时候，我正好放蛋丝，她看见非常惊讶，妈妈，这是什么呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕吗？怎么是米饭做的呀？还有粉红色?这是怎么做出来的呀、、、呵呵，一连串的问号。
祝女儿生日快乐！”

食材明细

主料

大米 500g

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
白糖适量
白醋适量
火腿适量
果酱适量

咸甜口味
调味工艺
半小时耗时
普通难度

米饭蛋糕的做法步骤

1
大米蒸饭，米饭微热时加盐、白糖、白醋搅拌均匀。
2
8寸蛋糕模具底部附保鲜膜一张，加入适量拌好的米饭，用保鲜膜压实。
3
另取米饭加入适量自制果汁（我用的是布朗果汁），搅拌均匀。
4
依次放到模具里压实，再放一层拌好的白米饭，压实。
5
倒扣到平盘里。
6
鸡蛋煎薄饼，切细丝。
7
胡萝卜压花，切薄片，焯水。
8
依次把胡萝卜摆好。
9
放蛋丝。
10
中间放火腿丁，看着就很诱人，美美享用吧！

小窍门

模具底部放保鲜膜不沾，容易倒扣。

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