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秋葵银芽炒鸡蛋

尖尖_实验室

秋葵银芽炒鸡蛋的做法

2张图片

“银芽炒蛋大家肯定不陌生了，但是我总觉得缺少一味颜色，所以我加了秋葵，不仅增加了营养，在色彩上也让人更加有食欲。”

食材明细

主料

秋葵 8根
绿豆芽 150克
鸡蛋 2个

辅料

剁椒 1勺
盐 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

秋葵银芽炒鸡蛋的做法步骤

1
绿豆芽摘洗干净。
2
秋葵洗净，入沸水中焯水。
3
秋葵捞出沥干斜刀切成小段。
4
鸡蛋打散成蛋液。
5
起锅热油，倒入蛋液翻炒至凝固。
6
加入绿豆芽翻炒至断生。
7
加入秋葵翻炒片刻。
8
最后加入剁椒和盐翻炒均匀即可。

小窍门

不能吃辣椒的，可以用红甜椒代替剁椒。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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