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烤生蚝

烤生蚝的做法

1张图片

“这种外表丑陋粗犷、内里美味滑嫩的美食，是夏季美容养颜，益智补脑的好选择。”

食材明细

主料

生蚝 640g

辅料

柠檬汁 5g
白砂糖 4g
生姜蒜粉 2g
蒸鱼豉油 4g
蚝油 3g
香菜 2g
大蒜 20g
洋葱 20g
葱白 10g

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤生蚝的做法步骤

1
大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
2
待洋葱和小葱香味都出来之后，放入一半蒜末，小火炸至金黄色。
3
把剩余一半蒜末加入锅中，炒至香味出来，放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味，可放少许糖提鲜。
4
生蚝洗净后，淋上柠檬汁，用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热，上下火170°，烤8-10分钟左右，视大小而定，最后用香菜点缀即可。

来自美食天下盖侠科技的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：海鲜

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