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香辣腊鱼独家

香辣腊鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鱼适量

辅料

盐适量
食用油 适量
生姜适量
干辣椒 适量

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

香辣腊鱼的做法步骤

1
腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还是加盐浸泡。
2
浸泡好后再清洗一下，腊鱼切丁。
3
姜切丝，干辣椒切小段。
4
锅中放入平常炒菜的油量，放入腊鱼煎。
5
中小火煎得表面金黄放入姜丝辣椒段。
6
放入姜丝辣椒后改小火煎得姜丝干焦就可以了，这样鱼没腥味还很香。
7
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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