“虽然苦瓜的营养价值非常高，但因其带有苦味，所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。
其实只要苦瓜料理得当，一点也不会有苦味，大人小孩也会爱吃！”

主料

• 苦瓜 1根
• 蒜头 20克
• 红辣椒 40克

辅料

• 食用油 50毫升
• 黄豆酱 3茶匙
• 料酒 3茶匙