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青椒牛肉片

小小胥的厨房时光
青椒牛肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒牛肉片的做法步骤

  • 青椒牛肉片的做法步骤：1
    1
    准备食材，牛肉切好后我用生姜水泡了10分钟去血水，然后加入一勺淀粉、一小勺生抽和老抽腌制5分钟，辣椒切丝。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：2
    2
    下辣椒干煸出水分，可以加点盐煸炒，更容易出水，炒香炒干够捞出备用。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：3
    3
    倒油，加入辅料小火煸炒出香味。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：4
    4
    加入牛肉煸炒熟。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：5
    5
    再下入炒好的青椒，炒均匀即可，因为炒青椒时加了盐，然后牛肉也腌制了，所以一般不用再放盐了，加入葱花，出锅。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：6
    6
    配上干饭和一碗汤，完美。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：7
    7
    成品图。
  • 青椒牛肉片的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 美食天下 小小胥的厨房时光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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