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茶油蒸鱼块

茶油蒸鱼块的做法

2张图片

“这道菜呢就一个字“辣”，在湖南这边也算是比较出名的一道菜，适合老少爷们儿，菇凉媳妇儿，老少皆宜”

食材明细

主料

草鱼 4/1

辅料

生姜适量
小米辣 适量
豆鼓适量
盐适量
味精适量
酱油适量
蒸鱼豉油 适量
菜油适量

超辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

茶油蒸鱼块的做法步骤

1
准备食材。
2
鱼切块小米辣切碎姜切丝。
3
鱼抹盐腌制24小时。
4
锅洗净放菜油豆鼓姜小米辣盐。
5
炒熟盛入碗中备用。
6
腌好的鱼洗一下装入碗中放味精酱油蒸鱼豉油。
7
盖上刚才炒的辣椒。
8
放入蒸柜蒸二十分钟即可。

来自美食天下是俗了点的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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