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炝拌菜花的做法

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喝一杯冰镇啤酒,配上一盘凉拌菜,是六月夏日里的一件惬意事情,边看世界杯球赛,边品尝,清闲度日,才不负这热浪滚滚的夏天气氛。
集美貌与美味于一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味绝佳。和家人分享,品酒看球赛,定会是个愉快的晚上。

食材明细

主料
辅料

炝拌菜花的做法步骤

  • 炝拌菜花的做法步骤:1
    1
    新鲜的菜花洗净。
  • 炝拌菜花的做法步骤:2
    2
    菜花切朵状,放少许盐,冷水浸泡10分钟。
  • 炝拌菜花的做法步骤:3
    3
    青椒切丝,待用。
  • 炝拌菜花的做法步骤:4
    4
    炒勺入油烧开,淋在干椒、花椒上。
  • 炝拌菜花的做法步骤:5
    5
    菜花焯水四分钟左右,断生,捞出。
  • 炝拌菜花的做法步骤:6
    6
    放入青椒丝,蚝油、五香粉、盐、醋、糖,拌匀即可,最后淋入花椒油。
  • 炝拌菜花的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 炝拌菜花的做法步骤:8
    8
    啤酒呢!开吃啦!
来自 美食天下 皇家传说 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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