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秋葵炒鸡蛋

梦菊斋
秋葵炒鸡蛋的做法

  1张图片

“今儿在超市买了把秋葵，想着给孩子吃，补补胃，一道最普通的家常菜！值得大家做！”

食材明细

主料
辅料

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    秋葵洗干净，蒂不要都去了，去头的几片叶子就可以了，然后去开水的锅里焯下水，切记，一定要焯水！
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    捞出放盘，备用！
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    打三个鸡蛋，里面放少于醋去腥！打匀。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    入油锅炒鸡蛋，大家应该都会吧，呵呵，就不详细写步骤了。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋装盘备用，热锅倒入少许油，烧七分热。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    倒入秋葵，翻炒。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    放入鸡蛋继续翻炒。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    加入适量老抽，上色，蚝油调味。
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    最后放盐翻炒均匀，出锅装盘，一道秋葵炒鸡蛋就做好了！

小窍门

秋葵无论生吃还是炒，都要记得焯水，里面有草酸，影响孩子钙吸收！切记！
来自 美食天下 梦菊斋 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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