“小时候学校门口会有很多小吃摊，最受欢迎的大概还是鸡柳吧。酥脆嫩滑，一口咬下去能滋出油来。撒上调味粉，简直了。告别小时候已久，看不见倒也懒得吃，翻翻过去的旧相册，倒忽然想念起来。”

主料

• 鸡胸肉 400g
• 面包糠 30g

辅料

• 盐 2g
• 糖 15g
• 五香粉 5g
• 料酒 25ml
• 生抽 15ml
• 香葱 3g
• 黑胡椒 3g