“1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。

食用效果
青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；
具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。”

主料

• 青鱼中段 400克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蒜味剁椒 适量