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电饼档烤鸡

电饼档烤鸡的做法

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“前不久我买了个电饼档，被他数落了一番，他说家里的厨具都已经堆到饭厅了，这玩意儿估计又成为一次性的了！为了证明自己没有败家，so我要充分利用电饼档做各种各样的美食，今天就分享一道烤鸡！”

食材明细

主料

三黄鸡 1只
盐若干
椒盐若干
姜片 5片
糖若干
蚝油 1勺

辅料

孜然粉 若干
食用油 若干
生抽若干

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

电饼档烤鸡的做法步骤

1
整鸡买回，洗净蹲两半，内脏鸡头鸡尾鸡脖都不要。把鸡的正反两面都抹上盐，再抹上椒盐，倒入生抽，糖，拌匀，抹匀，最后拍打鸡的全身。
2
放入姜片，盖上保鲜膜，把鸡放入冰箱，冷藏一天。
3
次日把腌制过的鸡拿出来，电饼档预热，总刷子刷满油，再放入鸡。
4
大火盖上盖子，烤10分钟，将孜然粉加油，拌匀，用刷子把鸡的两面都刷上孜然粉，再换另一面盖上盖子烤10分钟。
5
鸡爪可以轻轻松松一拉就下来，证明烤好了，就可以盛盘开吃！

小窍门

喜欢吃焦点的朋友可以多烤下，非常好吃的烤鸡，小伙伴们赶紧动手吧

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：电饼铛

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