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烤茄子独家

烤茄子的做法

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食材明细

主料

长茄子 2根
猪肉馅 30g
青椒 1个
红椒 1个
大蒜 1头

辅料

酱油 2勺
蚝油 1勺
白糖 0.5勺
花椒面 0.5勺

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤茄子的做法步骤

1
茄子洗干净，刷油，放在烤盘上。
2
烤箱预热210度，将茄子放入烤15分钟。
3
利用烤茄子的时间来制作内馅，大蒜切末，青红椒切丁，肉馅准备好。
4
锅中倒入适量油，放入肉馅翻炒。
5
炒到肉馅变色，加入蒜末继续翻炒。
6
蒜炒出香味，加入酱油、蚝油、糖、花椒面翻炒均匀。
7
加入青红椒翻炒均匀。
8
盛出备用。
9
烤好的茄子从烤箱拿出，在中间划一刀，轻轻分开。
10
放上炒好的馅儿。
11
烤箱预热220度再烤10分钟即可。
12
香味浓郁、配杯啤酒，不错哦。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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