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#信任之美#香菇肉末烤茄子的做法

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这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且料足,我又加了香菇,更营养美味哦。

食材明细

主料
辅料

香菇肉末烤茄子的做法步骤

  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:1
    1
    肉末用料酒、盐、生抽腌一会,香菇切细丁,葱姜蒜切末
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:2
    2
    茄子放入微波炉高火几分钟,使里面软绵,上面切开,把肉划成一条条,两面都用油刷一遍
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:3
    3
    再刷上生抽腌一会
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:4
    4
    锅中放油煸香姜蒜
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:5
    5
    放入肉末、香菇翻炒变色
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:6
    6
    放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:7
    7
    最后用水淀粉勾芡盛出
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:8
    8
    把肉馅填入茄子内
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,200度烤15分钟左右,取出撒上葱花和熟芝麻即可

小窍门

茄子要两面刷油,保持肉嫩。再用生抽刷下,这样容易入味、
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   农家菜   晚餐  

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