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番茄蔬菜汤的做法

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西红柿素菜汤,虽然用料很简单,但是味道好,颜色也好看,营养丰富。
而且夏天出汗多,多喝点儿汤也补水,滋润皮肤,接下来一起看看做法吧。
西红柿1个,水发木耳几朵,鸡蛋1个,小油菜几棵,植物油少许,盐1勺,生抽几滴,葱花儿少许。

食材明细

主料
辅料

番茄蔬菜汤的做法步骤

  • 番茄蔬菜汤的做法步骤:1
    1
    将小白菜洗净,放入热水中焯到半熟后捞出,用冷水冲一下。
  • 番茄蔬菜汤的做法步骤:2
    2
    将焯好的小白菜挤净水分,切成小段,水发木耳切条。
  • 番茄蔬菜汤的做法步骤:3
    3
    汤锅中加少许油,爆香葱花后加适量冷水,水中加盐和几滴生抽煮沸。
  • 番茄蔬菜汤的做法步骤:4
    4
    将西红柿切块放入沸腾的水中,煮两三分钟后,加入木耳和小白菜。
  • 番茄蔬菜汤的做法步骤:5
    5
    再煮一两分钟,待水沸后,倒入加盐打散的蛋液,搅匀到蛋液凝固后,盛出即可。
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使用的厨具:煮锅
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