“金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，同时营养成分也十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，据说有着抑制血脂升高，降低胆固醇，抵抗疲劳、抗菌消炎之功效。对于金针菇家庭一般用于煮汤、炒，蒸或是凉拌这几种做法，今天的这道凉拌金针菇，做法简单但却非常的爽口......”

主料

• 金针菇 350克

辅料

• 蒜 2瓣
• 葱 2棵
• 干辣椒 6个
• 生抽 3勺
• 香醋 3勺
• 芝麻油 2克
• 鸡粉 2克