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海苔肉松小贝

海苔肉松小贝的做法

1张图片

“不用排长队，在家轻松做出美味的网红海苔肉松小贝！”

食材明细

主料

海苔肉松 500克
低筋面粉 70克
鸡蛋 3个

辅料

牛奶 55克
细砂糖 60克
沙拉酱 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

海苔肉松小贝的做法步骤

1
把3个鸡蛋分别蛋清分离（要保证盆子内无油无水）。
2
蛋黄盆内加入60克牛奶，搅拌均匀。
3
过筛70克低筋面粉，搅拌均匀并细腻。
4
蛋白盆内倒入60克细砂糖，用电动打蛋器打发。
5
蛋白霜打发至干性发泡状态。
6
取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均匀。
7
将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同样手法翻拌均匀。
8
将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊。
9
放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤15分钟。
10
取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱。
11
将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折，蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱。
12
蛋糕体在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，这样肉松会沾的多一些。
13
当当当！美味的海苔肉松小贝就是这么简单~

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使用的厨具：电烤箱

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