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包烘什锦三文鱼

daogrs迪奥格斯

包烘什锦三文鱼的做法

1张图片

“三文鱼本身极具营养价值，但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷，部分三文鱼爱好者也随之望而却步。今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼，让你重拾三文鱼带来的那些美好。谁说三文鱼只有刺身才是极致美味，尽情解锁所有吃法吧！”

食材明细

主料

三文鱼排 280克
茄子半根
西葫芦 半根
洋葱半个
柠檬 1个
蒜 1瓣
红灯笼椒 1个
薄荷叶 8片

辅料

迷迭香 2枝
黑胡椒碎 3克
百里香 2克
盐 2克
杏仁碎 20克
橄榄油 30克

清淡口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

包烘什锦三文鱼的做法步骤

1
将红椒切丁。
2
洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。
3
西葫芦和茄子都切成丁。
4
柠檬切片待用。
5
将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。
6
再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7
将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。
8
在蔬菜上各放上一份三文鱼。
9
在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。
10
最后铺上柠檬片。
11
将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。
12
蒸烤箱水箱加满水。
13
放入预热好的蒸烤箱中层。
14
选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。
15
烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。
16
成品展示。

小窍门

1、烘烤的时间按各个烤箱不同可以自行增减5分钟。
2、若没有新鲜的迷迭香，可以用干的迷迭香来代替。

来自美食天下 daogrs迪奥格斯的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜日本料理

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