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蒜蓉蒸鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

1张图片

“随着鲍鱼价格走低，鲍鱼走上了家庭餐桌。除了红烧，我家公主最爱的蒜蓉做法”

食材明细

主料

鲍鱼 5颗

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
味极鲜 适量
白糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

1
食材准备：鲍鱼洗壳放入冷水锅中。
2
水煮开后关火将壳、肉分离，切掉胆备用。
3
葱姜蒜切末放入碗中。
4
加入味极鲜，按照自己的口味加入糖拌匀。
5
将油烧开后倒入酱汁中，拌匀。
6
鲍鱼改刀便于入味。
7
铺一层酱汁-放入鲍鱼-铺一层酱汁。
8
将水烧开，放入鲍鱼大火5分钟即可。
9
成品出锅😄

小窍门

处理鲍鱼的时候可以同时将蒸锅冷水烧开。

来自美食天下云裳蝶舞的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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