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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

2张图片

“只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~”

食材明细

主料

鲍鱼 5只
粉丝 50g

辅料

料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1/2茶匙
姜 3g
蒜 5瓣

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

1
粉丝提前用温水泡软
2
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4
将泡软的粉丝摆入盘中
5
将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
6
蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
7
淋入鲍鱼粉丝碗中
8
摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：蒸锅

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