“肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤，不加过多的酱油，不用油，清水下锅加点佐料慢煮，不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了！现在的调料是盛出不穷，有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味，老抽毕竟还是有色素，本着健康理念的饮食，还是少加为妙！”

主料

• 鸡爪 7个
• 鸡胗 7个

辅料

• 花椒 10粒
• 大料 一个
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 葱段 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜片 2片
• 料酒 适量