“今天我家的苋菜没有入油锅高温炒，而是做成了凉拌菜，还加了一些生蒜末，蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节，多吃这道凉拌长寿菜，清热解毒、杀菌还除湿，喜欢的就试试吧！”

主料

• 苋菜 300克
• 蒜瓣 2个
• 白芝麻 少许

辅料

• 调和油 适量
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 少许
• 香油 几滴