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肉末炒三丁的做法

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给小孩吃的菜一定要营养搭配,色彩鲜艳。这道菜的配菜采用了青红椒和高笋😊口感丰富又有营养。

食材明细

主料
辅料

肉末炒三丁的做法步骤

  • 肉末炒三丁的做法步骤:1
    1
    首先把肥瘦相间的猪肉多剁成肉馅儿加,剁好的姜蒜少许淀粉生抽,蚝油,芝麻油腌十五分钟。
  • 肉末炒三丁的做法步骤:2
    2
    青红椒去籽,切成细丁。高笋也切成细丁一定要切细一点儿。
  • 肉末炒三丁的做法步骤:3
    3
    锅里放少许油五成熟时倒入切好的青红加高笋丁略炒一下起锅备用。这样一会儿能保证颜色好看。
  • 肉末炒三丁的做法步骤:4
    4
    锅里留油小火慢慢煸炒,炒至出油,一定要慢慢扁扁干一点儿。
  • 肉末炒三丁的做法步骤:5
    5
    略加一点郫县豆瓣酱调色。喜欢吃黄豆浆酱的,用黄豆酱也可以。转大火快速翻炒几下。
  • 肉末炒三丁的做法步骤:6
    6
    倒入炒好的丁和大葱略翻炒两下即可出锅,装盘。味道特别鲜美,中午没吃完的,晚上还可以做个臊子面吃。

小窍门

可以根据自己的口味和喜好搭配里面的蔬菜丁。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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