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炒三丁（玉米胡萝卜炒肉末）

炒三丁（玉米胡萝卜炒肉末）的做法

3张图片

“玉米、胡萝卜在我们家的饭桌上是很常见的，因为孩子爱吃，做法简单，所以今天彤妈有带来的玉米胡萝卜炒肉末”

食材明细

主料

玉米 300g
胡萝卜 300g

辅料

三层肉 300g

配料

油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒三丁的做法步骤

1
本来可以加些豌豆一起炒的，可惜忘记买了，就用家里有的吧
2
玉米洗净剥小粒，胡萝卜去皮切小丁
3
三层肉洗净剁成肉绒
4
为了等下玉米跟胡萝卜不要炒的太久我先把玉米跟胡萝卜用开水煮了三分钟
5
先把肉绒下锅炒散，加入少量的生抽
6
把用水捞过的玉米胡萝卜粒下锅一起炒，加入适量的盐、鸡精炒熟
7
起锅装盘，上桌美美是享用吧

小窍门

如果玉米粒跟胡萝卜没有先煮过，在炒的时候可以加入少许的水煮一下，这样胡萝卜也会比较嫩一点

来自美食天下 duoduomm 的作品

使用的厨具：炒锅

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