菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱午餐学生

炒三丁

炒三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
豆瓣酱 1勺
淀粉适量
葱一棵
蒜两瓣
姜两片
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒三丁的做法步骤

1
黄瓜，胡萝卜，鸡肉切丁，葱姜蒜切碎
2
用适量料酒，淀粉，生抽把鸡丁抓匀，腌十分钟
3
胡萝卜用水炒好待用
4
炒锅放油，八成热，放入鸡丁，煎至变色，盛出待用
5
炒锅放少量油，爆香葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱炒香
6
放入黄瓜，焯好的胡萝卜，鸡丁。加一勺白糖，一勺生抽，一勺醋，极少量盐。翻炒。倒入淀粉汁勾芡出锅。
7
装盘

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

炒三丁的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜夏季食谱