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回锅肉焖煎豆腐

开心肥羊
回锅肉焖煎豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 客家豆腐 400g（老豆腐）
  • 回锅肉 150g
  • 黄皮椒 2条
辅料

回锅肉焖煎豆腐的做法步骤

  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切一厘米厚的块，沥干水份。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：2
    2
    锅中倒入适量油，码好豆腐，小火慢煎。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：3
    3
    煎至两面金黄，盛出备用。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：4
    4
    黄皮椒去籽，切块。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：5
    5
    猪肉抹上盐、五香粉，上锅蒸熟，再切块备用。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量油，下入黄皮椒、回锅肉，翻炒一下。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入煎好的豆腐。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：8
    8
    加入适量盐、生抽。
  • 回锅肉焖煎豆腐的做法步骤：9
    9
    再撒入少许鸡精，倒入半碗清水，中火焖至汤汁收干即可。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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