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紫薯凉糕

紫薯凉糕的做法

2张图片

食材明细

主料

紫薯 220g

辅料

明胶片 20
糖 30g
水 400g

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯凉糕的做法步骤

1
紫薯切小块。
2
明胶片。
3
糖。
4
入锅蒸15分钟。
5
按成泥。
6
将紫薯泥装进搅拌机。
7
加过面水打成浆。
8
过筛。
9
紫薯泥浆。
10
锅中倒400克水煮开，放入明胶片化开。
11
加入糖。
12
把紫薯泥浆倒入锅中。
13
煮开关火。
14
倒入模具，放凉置入冰箱冷藏1小时，便可取出来切块。
15
用模具做成一个个漂亮的紫薯凉糕块。
16
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：榨汁机、果冻模、电磁炉、汤锅

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