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青椒西红柿焖排骨

青椒西红柿焖排骨的做法

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“这道菜是学的老杨的，我夏天每个星期都要做来吃，酸酸辣辣的，开胃又好吃～”

食材明细

主料

排骨 500g
西红柿 1个
青椒 2个

辅料

姜 3片
盐适量
生抽适量
老抽适量
油适量
蚝油适量

中辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

青椒西红柿焖排骨的做法步骤

1
排骨焯水。
2
切好西红柿辣椒。
3
锅里下油，炒香排骨放姜炒一下。
4
放生抽老抽耗油炒一会，加开水没过排骨，大火烧开小火炖。
5
炖到排骨好了还剩一点汤汁～放青椒西红柿，加点盐。
6
炒断生尝一下味道，出锅～我没放鸡精，喜欢吃的可以放点。

小窍门

开水炖肉比较快又不老，调料要家里没有少放也没很大关系

来自美食天下 Cc_橙子的作品

使用的厨具：炒锅

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