“卤鸡胗，今夏必备小凉菜
鸡真的是为人类做出来不少贡献，它全身上下每一个部位都是那么的美味，而且属于高蛋白低脂肪的健康肉类，多吃也不会发胖，深受年轻人以及小朋友的喜爱。鸡胗也是很好吃的，爆炒、凉拌都不错，那如果直接卤一锅好像就更方便了，随时想吃就吃，不管是白口吃还是加点佐料拌一下都是非常美味的，感觉如果再配一壶酒就更完美了，哈哈……”

主料

• 鸡胗 1斤

辅料

• 桂皮 1段
• 香叶 6片
• 花椒 20粒
• 八角 3个
• 白芷 3个
• 良姜 1块
• 姜 1块
• 干辣椒 4个
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 5粒
• 油 适量