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香辣泰式咖喱蟹

香辣泰式咖喱蟹的做法

2张图片

“用纯正的泰国咖喱做出来的美食就是不一样的香，这次用泰国咖喱做一道泰式咖喱蟹，用我儿子说的一句话，好吃到爆🤭😜”

食材明细

主料

活螃蟹 500克
洋葱半个
甜椒半个
葱 1颗
蒜 5粒
鸡蛋 1个
姜片 3块
露莎士咖喱酱 3大匙

辅料

水半碗

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣泰式咖喱蟹的做法步骤

1
将螃蟹洗净对半切成块。
2
甜椒洋葱蒜姜洗净切好备用。
3
将一个鸡蛋打成蛋液备用。
4
上锅入适量油，爆香姜片，再将螃蟹煎至变红色。
5
煎好的螃蟹盛出。
6
锅里留底油，加入甜椒洋葱蒜、炒出香味。（家里来了个小朋友不能吃甜椒洋葱，临时把洋葱甜椒改成土豆）
7
加入炒好的螃蟹拌炒均匀。
8
再加入露莎士咖喱酱炒均。（份量随意）
9
再加入半碗水煮开做勾芡。
10
最后将鸡蛋液放入拌炒均匀至熟离火。
11
炒好的成品。
12
盛盘。美味咖喱蟹来也😋

小窍门

炒螃蟹不需要下任何盐和酱油，咖喱酱的咸度刚好。还有要买咖喱的话，建议最好买这款纯泰国进口的，超市国产的咖喱口味没法和这个比的。虽然有点小贵，物有所值哦。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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