“黑虎虾又名斑节虾，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。”

主料

• 黑虎虾 400g

辅料

• 葱 适量
• 姜 5片
• 盐 5g
• 水 适量
• 料酒 适量