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白灼对虾的做法

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#鲜虾# 孩子趁回来休假的机会,终于将一颗多年顽固的智齿拔掉了;由于智齿过大且形状不好,拔除后还缝了4针,需一周后拆线;这周末都已经第6天了,左半边脸还又青又肿的呢,对于一向不喜欢吃稀饭的他来说真说真是委曲的;我们看着也心疼,这不买了点他喜欢吃的对虾,煮的软软嫩嫩的,不一会儿一大盘全下肚了~~

食材明细

主料
辅料

白灼对虾的做法步骤

  • 白灼对虾的做法步骤:1
    1
    买回来新鲜的对虾。
  • 白灼对虾的做法步骤:2
    2
    清洗干净。
  • 白灼对虾的做法步骤:3
    3
    放入锅中,加入葱段、姜片加盖大火。
  • 白灼对虾的做法步骤:4
    4
    煮开后加2小勺食盐。
  • 白灼对虾的做法步骤:5
    5
    加盖转中小火,再煮5分钟。
  • 白灼对虾的做法步骤:6
    6
    最后滴入1汤匙橄榄油。
  • 白灼对虾的做法步骤:7
    7
    大火再顶开即可。
  • 白灼对虾的做法步骤:8
    8
    摆盘上桌。
  • 白灼对虾的做法步骤:9
    9
    海鲜性寒,吃时配点姜醋,味道鲜美也可去除寒凉。

小窍门

1、对虾一定要买鲜活的,千万不能图便宜买死虾。
2、白灼的烹饪方法,可保持对虾的原汁原味。
3、虾肉容易熟烂,所以无需煮太久。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   朋友聚餐   午餐   晚餐   学生  

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