“粤菜最经典的海鲜吃法。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。总感觉粤菜的做法跟闽菜的做法差不了多少”

主料

• 虾 500g

辅料

• 姜片 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量