“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效！”

主料

• 莲藕 一截

辅料

• 香菜 一颗
• 辣椒油 适量
• 盐 一茶匙
• 味极鲜 两茶匙
• 陈醋 两茶匙
• 味精 半茶匙
• 白糖 两茶匙