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凉拌莲藕

凉拌莲藕的做法

2张图片

“入伏了，很多人都说没有食欲，不想吃饭、练得动弹。不想去烹炸，更不想吃油炒，自然而然，凉拌的菜品就成为了这个季节里必不可少的东东。”

食材明细

主料

莲藕一节

辅料

糖适量
香油适量
醋适量
盐适量

酸咸口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
将莲藕去皮洗净，切成薄片。
2
将切好的莲藕开水焯一两分钟。
3
将焯好的莲藕盛出来放凉水中。
4
焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。
5
拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。
6
搅拌均匀装盘。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：煮锅

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