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凉拌莲藕独家

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凉拌莲藕的做法

4张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

香菜适量
烧烤粉 适量
辣椒粉 适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
陈醋适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
蒜头拍扁剁碎备用。
2
碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。
3
淋上热油激发出香味。
4
加入适量生抽，蚝油，陈醋搅拌均匀备用。
5
莲藕去皮洗净。
6
将莲藕切薄片后泡入水中。
7
锅中水烧开，放入莲藕煮开2分钟左右。
8
煮好的藕片捞出过下凉水。
9
淋上拌汁。
10
放入香菜拌匀即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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