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麻辣豆皮

麻辣豆皮的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

芝麻油 10g
盐 6g

麻辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣豆皮的做法步骤

1
准备所有材料（豆皮已整好切完）。
2
干豆皮放到蒸锅蒸35分钟左右，变软并消毒，蒸好后切块，备用。
3
把白芝麻炒熟，备用。
4
豆皮里一次放入五香粉、辣椒粉、蒜碎和盐。
5
把油烧热。
6
倒入原料盆里，然后搅拌均匀。
7
搅拌均匀。
8
倒入芝麻油。
9
倒入芝麻，搅拌均匀后即可，根据个人口味调整口味，放入保鲜盒保存即可。

小窍门

1、我这个是蒸的豆皮，做完后略微有点硬，蒸的时候可以适当加一点时间，或者用水泡软也可以（20-30分钟左右，时间不宜过长要不然就该碎了）
2、辣椒可以根据自己耐辣程度适当增减，可以根据自己的口味来调。。
3、如果有味精可以加一些，我没加，家里没有。
4、放一天再吃会更入味一些。

来自美食天下克丽儿的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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