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双菇乌鸡汤的做法

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立秋之后分早晚,温度也有所下降,正是喝汤好时节!今来一款:双菇乌鸡汤,野生菌的浓郁一下子让汤靓起来!

食材明细

主料
辅料

双菇乌鸡汤的做法步骤

  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    两种野生菇提前烫发,第一道水沉淀备用,加开水二次烫发,多清洗几遍。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡块入锅焯水,放姜葱料酒。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    红枣,姜,葱,枸杞备用。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    两种野生菇处理干净备用。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡块焯水捞出入煲内。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    放入双菇加第一道沉淀后的水,特别鲜美。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    再加入适量清水,放入红枣,姜片。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    放入葱上火煮沸。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    大火煮入转小火慢炖一小时。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    出锅加盐调味即可,撒入枸杞。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:11
    11
    美味滋补一碗汤,完美呈现。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 双菇乌鸡汤的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

煲汤的水需一次加足,请勿中途添加!祝您愉快。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:瓦煲、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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