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#家常菜#蛋皮炝芹菜独家

#家常菜#蛋皮炝芹菜的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 250g
鸡蛋 2个

辅料

干辣椒段 适量
植物油 适量
蚝油 1勺
海鲜酱油 1勺
米醋 1.5勺
白糖 1勺
花椒粒 适量
白芝麻 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋皮炝芹菜的做法步骤

1
芹菜去叶放入开水中焯5分钟左右，再放入凉水中过凉沥干水分。
2
将芹菜丝成细条。
3
鸡蛋摊成蛋皮。
4
芹菜切段，蛋皮切条。
5
碗中放入辣椒段、白芝麻、花椒粒用热油浇一下，制成辣椒油。
6
辣椒油中加入酱油、蚝油、米醋和白糖搅拌均匀。
7
将调好的汁倒入芹菜蛋皮中。
8
搅拌均匀即可。
9
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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