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清炖海鲫鱼

馋嘴乐
清炖海鲫鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

清炖海鲫鱼的做法步骤

  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：1
    1
    主辅料：海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：2
    2
    将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：3
    3
    起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：4
    4
    放入海鲫鱼，烹入米醋。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：5
    5
    烹入料酒。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：6
    6
    加少许生抽。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：7
    7
    用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：8
    8
    加入清水，烧开后炖制5分钟。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：9
    9
    将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火。
  • 清炖海鲫鱼的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。
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