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肥肉不能少才香--酸菜毛豆

小曾的蜜方
肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法

  1张图片

“一道可以让你开胃的菜，不是那么酸，但是很香”

食材明细

主料
辅料

酸菜毛豆的做法步骤

  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：1
    1
    所有食材如图
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：2
    2
    剥好的毛豆洗净沥干水，酸菜洗净拧干水分切小段，肥瘦肉分开切片，姜切小段
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：3
    3
    肥肉放入预热的锅里，开小火慢慢炸油
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：4
    4
    待炸出油后，肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：5
    5
    加入生姜段翻炒一分钟
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：6
    6
    加入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸油
  • 肥肉不能少才香--酸菜毛豆的做法步骤：7
    7
    再倒入洗好的毛豆，翻炒一会，加入小半碗开水，酸菜本身有咸味，最后再加一点点盐就可以出锅

小窍门

酸菜本身有咸味，最后加盐要慎重
来自 美食天下 小曾的蜜方 的作品
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