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菠萝炖排骨

菠萝炖排骨的做法

1张图片

“很爱吃酸酸甜甜的菠萝，也特别喜欢菠萝的入菜的味道，令整道菜酸甜开胃。”

食材明细

主料

精排骨 450克
菠萝半个
青椒 1小块
红椒 1小块

辅料

蒜 2瓣
姜 1小块
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
红烧酱油 1小勺
盐适量
油适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝炖排骨的做法步骤

1
先准备好材料。
2
排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
3
菠萝切块，用淡盐水洗一洗。
4
彩椒切小块；姜蒜切片。
5
热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至变色。
6
加红烧酱油炒匀上色。
7
加入半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖约20分钟。
8
差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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