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脆牛肉丝瓜毛豆

脆牛肉丝瓜毛豆的做法

3张图片

“牛肉很多人炒不好，其实按我这样子将它炒的干香也是另外一种风情，朋友们可以试一下哦。”

食材明细

主料

丝瓜 1个
毛豆仁 150克

辅料

牛肉适量
玉米油 适量
细盐适量
鸡精适量
辣酱适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

脆牛肉丝瓜毛豆的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加油下毛豆仁炒至色泽变深出味。
3
然后再将丝瓜去皮改刀下锅，小火焖煮至毛豆仁熟透，丝瓜出味。
4
再加入适量细盐及鸡精提味提鲜，再出锅备用。
5
另起锅加少许油，将牛肉下锅炒至干香。
6
然后再加入生抽及辣酱炒至牛肉挂味。
7
将炒好的牛肉码在丝瓜青豆上就可以了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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