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芥辣小鲜鱿

芥辣小鲜鱿的做法

4张图片

食材明细

主料

小鲜鱿 500g

辅料

辣椒适量
蒜米 20g
姜 10g
芥末适量

其他口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

芥辣小鲜鱿的做法步骤

1
备好图中材料（鱿鱼也可以用普通大鱿鱼，个人喜好）。
2
鱿鱼去除内脏及皮备好。
3
辣椒，蒜米，姜，切碎。
4
将辣椒，蒜米，姜，放入碗中，加入2勺生抽，0.5勺蚝油，0.5勺醋，0.5勺糖，适量芥末（如果口味重可以加入适量盐）。
5
搅拌均匀，备用。
6
锅内放水。
7
烧开后，放入整理好的鱿鱼，加入姜片，1勺料酒，煮熟。
8
煮好的鱿鱼捞出。
9
切好摆盘。
10
把准备好的酱料，淋在摆好的鱿鱼上，即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

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