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凉拌乌鸡的做法

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食材明细

主料
  • 乌仔鸡 一只
辅料
配料

凉拌乌鸡的做法步骤

  • 凉拌乌鸡的做法步骤:1
    1
    锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。
  • 凉拌乌鸡的做法步骤:2
    2
    放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。
  • 凉拌乌鸡的做法步骤:3
    3
    将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。
  • 凉拌乌鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡块倒入料盆中合匀即可。

小窍门

家里如果有芹菜,可放一点芹菜节增香。
来自 美食天下 月儿不乖 的作品
所属分类: 热菜  

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