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粽子

粽子的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

红糖粽

红糖适量
大枣适量

肉粽

猪肉适量
香料适量
五香粉 适量
生抽适量
花椒粉 适量
冰糖适量
香油适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

粽子的做法步骤

1
糯米加水泡5小时左右，粽子叶用开水煮透备用。
2
红糖加水熬制成红糖水倒入泡好的糯米中，大枣洗净备用。
3
取两片粽叶将两头减掉再重叠。
4
卷成三角形。
5
放入糯米。
6
再放入大枣。
7
再加入糯米。
8
将两边往下叠在一起。
9
再往一旁折叠。
10
用草绳捆上即可。
11
肉粽，半肥瘦带皮的猪肉切坨，放入冰糖、香料、五香粉、花椒粉、生抽、香油、盐。
12
搅拌均匀腌制一晚。
13
糯米加入五香粉、生抽、盐、花椒粉、香油搅拌均匀，包法同红糖粽一样。
14
包好的粽子煮2小时以上即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：煮锅

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