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麻辣鸡翅尖的做法

  1张图片

一道过瘾的下酒菜。

食材明细

主料
辅料

麻辣鸡翅尖的做法步骤

  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:1
    1
    鸡翅尖准备好。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:2
    2
    配料如图。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:3
    3
    鸡翅尖放冷水锅中焯水,同时放入葱叶和姜片。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:4
    4
    配料如图切好。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:5
    5
    鸡翅尖焯水至水开。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:6
    6
    捞出洗去浮末,然后沥水。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:7
    7
    锅里放入适量的食用油,油熟放入鸡翅尖煸炒。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:8
    8
    鸡翅尖煸干,然后舀出备用。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:9
    9
    锅里留底油,放入豆瓣酱炒香。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:10
    10
    放入葱姜蒜炒香。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:11
    11
    大概翻炒一分钟。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:12
    12
    倒入煸好的鸡翅尖。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:13
    13
    倒入少许老抽翻炒均匀。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:14
    14
    放入青红椒翻炒一分钟。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:15
    15
    放少许盐。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:16
    16
    放入1勺花椒粉。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:17
    17
    放少许鸡精。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:18
    18
    翻炒均匀即可。
  • 麻辣鸡翅尖的做法步骤:19
    19
    出锅装盘。
来自 美食天下 木木夕酉星 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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